Regionale Produkte in der Gastronomie
Chance für Anbieter – Anmeldefrist zur 10. REGIONALE läuft
Am 8. November 2016 finden in 09235 Burkhardtsdorf bei Chemnitz die 10. REGIONALE und der 20. Tag der Gastronomie statt. Die REGIONALE bietet Erzeugern und Verarbeitern aus den Landkreisen Erzgebirge, Mittelsachsen und der Stadt Chemnitz die Chance, Kontakte zu Gastronomen und Hoteliers der Region aufzubauen. Die Produzenten sind aufgerufen, ihre Produkte auf der Veranstaltung zu präsentieren. Anmeldeschluss ist der 30. Mai 2016. Die Teilnahme für Aussteller ist kostenlos.
Im Rahmen des Tages der Gastronomie stellen lokale Gastronomen ihre Erfolgskonzepte vor. Unter dem Motto »Regional leben, regional genießen – so schmeckt Heimat« werden traditionelle und neue Gerichte aus regionalen Produkten präsentiert.
Um in der Gastronomie hochwertige Spezialitäten und Gerichte aus heimischen Produkten anbieten zu können, bedarf es einer engen Zusammenarbeit mit Händlern und regionalen Produzenten. Eine gute Zusammenarbeit erhöht die Attraktivität einer Region und fördert die regionale Wertschöpfung. Die REGIONALE ist mit einer Fachtagung verbunden und bietet eine Plattform für Erfahrungsaustausch, Diskussion und den Aufbau von Lieferbeziehungen.
Die Veranstaltung organisiert das LfULG in Zusammenarbeit mit der Industrie- und Handelskammer Chemnitz und der Handwerkskammer Chemnitz. Partner sind der Tourismusverband Erzgebirge e. V., der Tourismusverband Sächsisches Burgen- und Heideland e. V. und der Verein Direktvermarktung in Sachsen e. V.
