REGIONALE 2018 – So is(s)t unsere Region!

… wurde auf der REGIONALE am 08.10.2018 in Pirna diskutiert. Produzenten, Touristiker, Gastronomen, Händler und Akteure der Regionalvermarktung tauschten sich rund um die Themen »regionales Kaufverhalten« und »Regionalvermarktung« aus. Anwesend war auch Agrarminister Thomas Schmidt.

Eine, im Auftrag des Sächsischen Staatsministeriums für Umwelt und Landwirtschaft, durchgeführte Verbraucher- und Marktstudie bestätigte, dass Regionalität voll im Trend liegt. Das regionale Netzwerk »Gutes von hier« konnte seinen Heimvorteil nutzen, um neue Partner zu gewinnen. Gastronomen und Händler gaben interessante Anregungen, wie regionale Lebensmittel dem Verbraucher noch schmackhafter gemacht werden könnten. Vielfach wurde betont, dass höhere Transparenz das Vertrauen in die regionale Erzeugung stärkt.

Wer erfahren möchte, wieso Regionalität besonders in Sachsen voll im Trend liegt, oder warum Köche bei der Zubereitung regionaler Gerichte ebensolche Geschichten erzählen sollten, kann sich über den folgenden Link informieren.

• Regionale 2018 – Vorträge, Veranstalter und Partner